Owoce wiśni (Prunus cerasus) są bardzo cenionym produktem w jadłospisie sportowców ze względu na wyjątkowo dużą zawartość polifenoli, w tym proantocyjanów, antocyjanów i flawonoli, z których wszystkie są silnymi przeciwutleniaczami. Wybraliśmy polską odmianę – nadwiślankę, bo jest bogatsza w antocyjany niż najczęściej stosowana w suplementach odmiana Montmorency.

Nasz ekstrakt z owoców cierpkiej wiśni zawiera 15% polifenoli i 3% antocyjanów. Wybierając B-PAC® Shot, masz pewność, że dostarczasz sobie po treningu stałą porcję polifenoli i antocyjanów, które wspomogają Cię w sportowych wyzwaniach.

DER (ang. Drug Extract Ratio) to stosunek ilości surowca roślinnego, którego używamy w produkcji do końcowej ilości ekstraktu. DER 40:1 oznacza, że użyliśmy aż 40kg owoców cierpkiej wiśni do otrzymania 1 kg ekstraktu!

Polifenole to związki roślinne, które nadają owocom intensywną barwę i chronią rośliny przed mikroorganizmami, owadami i promieniowaniem UV. Antocyjany to naturalnie występujące przeciwutleniacze, które mogą pomóc w ochronie przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki w ramach zdrowego stylu życia[7].

Antocyjany to grupa polifenoli, która występuje w dużych ilościach w czerwonych i ciemnoniebieskich owocach. Owoce cierpkiej wiśni, zawdzięczające antocyjanom swoją intensywną ciemnoczerwoną barwę, są naturalnie bogatym źródłem tych związków.

[7]Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to various food(s)/food constituent(s) and protection of cells from premature aging, antioxidant activity, antioxidant content and antioxidant properties, and protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006 (wiley.com)

Witamina B6 (chlorowodorek pirydoksyny)

W naszym shocie znajdziesz witaminę B6 w formie chlorowodorku pirydoksyny, który w organizmie zostaje przekształcony w aktywną formę – fosforan pirydoksalu.

Witamina B6 zmniejsza uczucie zmęczenia i znużenia, przyczynia się do prawidłowego metabolizmu energetycznego oraz metabolizmu białek i glikogenu.

Magnez (sole magnezowe kwasu cytrynowego)

Magnez przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni, syntezy białek i zachowania równowagi elektrolitów. Magnez przyczynia się również do prawidłowego metabolizmu energetycznego oraz zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.

Sok wiśniowy z zagęszczonego soku wiśniowego

Sok wiśniowy to produkt otrzymywany z koncentratu soku wiśni. Proces zagęszczania polega na odparowaniu wody z soku, pozostawiając bardziej intensywny smak i aromat. Często używa się go jako dodatek do soków owocowych, koktajli, deserów, ciast, a także do wyrobu dżemów i konfitur. Dodajemy go dla wzmocnienia wiśniowego smaku naszego produktu.

Maltodekstryna

Maltodekstryna to związek z grupy polisacharydów, który otrzymuje się ze skrobi na drodze jej częściowego trawienia. Ze względu na swoje szerokie właściwości technologiczne, jest bardzo często wykorzystywana w przemyśle spożywczym. W B-PAC® Shocie wykorzystaliśmy ją jako składnik emulgujący w procesie wytwarzania liposomów.

Glicerol

Glicerol, znany również jako gliceryna, jest istotnym składnikiem w technologii produkcji liposomów. Pomaga w stabilizacji liposomów i ułatwia przenikanie składników aktywnych do komórek. Dzięki temu nośnikowi substancje aktywne mogą działać stopniowo i efektywnie.

Kwas cytrynowy

Kwas cytrynowy to substancja regulująca kwasowość. Kwas cytrynowy działa również jako naturalny antyoksydant i substancja konserwująca.

Lecytyny słonecznikowe

Lecytyny to substancje tłuszczowe, które występują naturalnie w organizmach zwierzęcych i roślinnych. Użyliśmy ich do wytworzenia otoczek liposomów.

Aromaty naturalne

Aromaty naturalne to substancje ekstrahowane z roślin, które nie są poddawane późniejszej modyfikacji chemicznej. Występują w przyrodzie i są dobrze przebadane.

Substancje konserwujące (benzoesan sodu i sorbinian potasu)

Substancje konserwujące są nieodłącznymi elementami wielu suplementów diety. Ich głównym zadaniem jest przedłużenie trwałości produktu, zapobieganie rozwojowi mikroorganizmów i utrzymanie jakości.

Benzoesan sodu to sól kwasu benzoesowego. Działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo, hamując rozwój drobnoustrojów.

Sorbinian potasu to sól kwasu sorbowego. Jest skutecznym konserwantem o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwgrzybiczym. Pomaga zachować świeżość i jakość produktów, hamując fermentację i rozwój pleśni.

Obie substancje są dopuszczone do stosowania w żywności przez organy regulacyjne, takie jak Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności.

Substancje słodzące (sukraloza, acesulfam K)

Sukraloza to intensywny słodzik, który jest około 300-800 razy słodszy od tradycyjnego cukru. Jest stabilny w wysokich temperaturach, dlatego często używa się go w napojach i suplementach diety. Sukraloza nie ma kalorii.

Acesulfam K to inny popularny słodzik. Jest około 200 razy słodszy od cukru i również nie ma kalorii. Często dodaje się go razem z sukralozą.

Obie substancje są dopuszczone do stosowania w żywności i stanowią alternatywę dla tradycyjnego cukru.